Cherie

種子 (106分)

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0-6個月 | 2 / 4885 | 2017-02-27 09:03

明膠是什么 [ 已解答 ]

打疫苗問有無對明膠敏感? 問姑娘 佢魚膠粉 宝宝咁細點会食過 即係具體來說 明膠係咩?

香港大學李嘉誠醫學院兒童及青少年科學系

關於專家

2017-03-13 22:24

明膠其實是一種蛋白質,從英文名「Gelatine」譯音而來,它是用動物的皮或骨頭水解熬制而成。明膠就是膠原蛋白煮後的産物,肉皮凍也是明膠的凝凍。
食品中的明膠是一種不完全蛋白質,人體對明膠的吸收利用率很低。
至於打疫苗問有無對明膠敏感,是因為要避免一些對疫苗有敏感的人士。
例如對雞蛋敏感的人(因為疫苗是在雞蛋裡製作的)就不應該施打流感疫苗。
以上提供的資料,只作參考用途!
以上資料由註冊護士整理,經香港大學名譽助理教授何寶琪醫生審批!


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